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丹桂飘香迎国庆,师生共话"食”乡情-IM体育APP开展“两节”传统文化教育活动
2020-09-21 16:34 原琦 


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简  报


2020年第62期

中共IM体育委员会                     2020年9月21日    


丹桂飘香迎国庆,师生共话"食”乡情

-IM体育APP开展“两节”传统文化教育活动

9月10日至21日,为迎接中秋佳节及祝福祖国71华诞,也为了让同学们在学校里感受节日的温暖,体验传统文化的魅力,IM体育APP组织师生在百川楼六楼食品工艺室、大学生思政-专业育人创新基地开展了“丹桂飘香迎国庆,师生共话‘食’乡情”中秋传统文化教育活动。

学院党政领导高度重视,学院团委副书记原琦针对我院专业特色精心设计了活动方案。活动前期包括食材的购买、志愿者的征集和志愿组分组与培训。关于志愿者的征集,选择往年参与同学搭配新同学的方式,很大程度上降低实践操作的难度,方便初学者很快上手。同时,功能性食品教研室王泽兰、食品安全教研室李昊昕两位老师提前对同学们做的馅料配方比例、加工注意事项等内容的理论讲解和专题指导,让同学们对月饼的制作有系统准确的了解。

制作月饼的过程中,小组成员根据现场实际情况进行分工,着装整齐统一。在3位老师的全程指导下,有条不紊的进行着各项制作工艺:揉面、包馅、压模、烘烤…… 终于,看着一个个色泽金黄、口感醇厚的月饼,大家内心都充满了喜悦感和成就感。制作月饼的过程中,志愿者们在学习知识的同时,也收获了友谊。同学们在这欢乐的气氛中,感受到了IM体育APP这个大家庭的温暖;从这香甜的月饼里,也品尝出了家的味道。

制作中秋月饼让同学们在感受传统佳节的喜庆和甜蜜的同时,增强对专业的认同感和归属感。本次活动也是我院在探索思想政治教育和专业思想教育相结合、思想政治教育和传统文化教育相结合的手段方法上,迈出的成功一步。

                    贵州医科大学IM体育APP

                    2020年9月21日

 


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